中華大學【焦點新聞】

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中華大學成立觀光學院

        經過十六個年頭的耕耘灌溉，座落於新竹市的中華大學已經發展成一個擁有近萬名學生的綜合大學，今年並將進一步成立觀光學院，開設全國第一個擁有「觀光與會議展覽學士學位學程」，培育發展觀光與會議展覽產業之專業人才。

        中華大學目前已有餐旅管理學系及休閒遊憩與規劃管理學系兩個觀光相關之學系，但兩系分屬於管理學院及建築與規劃學院。中華大學為了配合政府推動「觀光客倍增計畫」積極發展觀光產業之政策，因應今後台灣發展觀光需要之專業人才，張家祝校長在前（94）年8月到校服務時，特別延攬前觀光局長蘇成田一起到學校來，賦予籌設成立觀光學院的任務，計劃將前述兩個學系納入學院外，另設一個「觀光與會議展覽學士學位學程」，組成一個具有餐旅管理、休閒遊憩、觀光及會議展覽等三個學系/學程的觀光學院。

        觀光與會議展覽學程將是中華大學觀光學院的特色之一，而開設這個學程的背景動機乃是由於以下幾個因素：

（一）	全球會議展覽產業一年有高達約2800億美元的總產值，而且國際性會議展覽活動正逐漸往亞洲地區移動，而台灣則具有發展會展產業的條件。
（二）	我國已經將發展會覽產業列為重要新興之策略性服務業，並在行政院觀光發展推動委員會下設專案小組積極推動這項產業的發展。
（三）	我國目前尚無大學院校開設培育會議展覽人才的學系，來因應發展會展產業之人力需求。

這個學程的教育目標是在培育籌辦會議（Meeting& Convention）、獎勵旅遊（Incentive Travel）、展覽與活動（Exhibition& Event）等一般通稱為MICE產業的經營管理人才。雖然這個學程的表面字義與一般熟知之學系有所不同，但實際上它的修業規定與學系完全一樣，修業期間為四年，畢業學分數也必須達到教育部規定的128學分以上，完成學程後一樣授予學士學位。學程的教學領域以MICE產業需要之企劃、經營、行銷、及服務之專業知識為重點，課程類別包括：

（一）	MICE規劃與管理課程：包括會議展覽與活動之籌劃與執行、盛會活動之規劃管理、獎勵旅遊之產品設計與操作等。
（二）	MICE行銷課程：包括市場調查分析方法、會議與展覽活動之招攬、盛會活動之宣傳、獎勵旅遊產品之行銷等。
（三）	MICE財務課程：包括財務管理之基礎課程、MICE活動之成本控制等。
（四）	會展實務課程：包括MICE各項活動之實務觀摩、研習、與實習等。

        順應政府推展會議展覽產業、致力發展觀光之政策，及大陸市場之開放，預期會展及觀光產業將有極佳之發展背景，會展專業人才需求必應運而生，本學程畢業生也將是會展場地業者、會展顧問公司及擁有會議設施之飯店業者爭取之對象，同學也可以投入旅行社從事獎勵旅遊之業務及籌辦盛會活動之顧問公司發揮專長。如要繼續升學深造，則可攻讀國內外觀光相關領域研究所休閒組，或科技管理研究所餐旅組碩士班就讀。

        中華大學為了籌設一個具有特色及良好教學設備的觀光學院，除了原已擁有一個48的房間的實習實習旅館外，95年暑期特斥資600萬元建置了一個餐飲專業實驗室，內部設備包括有中西餐實習教室、烘培實習教室、廚藝教學示範教室等；同時並延聘去年在中華美食展廚藝競賽中獲得冠軍的張志騰副教授到校任教，大幅提升了觀光學院餐飲實務教學的水準。而更令人振奮的是，中華大學所提的餐旅休閒特色人才培育改進計畫，已獲教育部審查通過，96年度將會有11,000,000元的補助經費，供學校進一步改善觀光學院的教學設備與教學品質。教學設備方面將要建置實習餐廳、觀光資訊電腦教室及實習旅行社等；在提升教學品質方面，將延聘國外知名學者來校開授講座課程，及選送教師出國進修專業課程，並計劃在96學年度增聘5位教師。在此計畫的大量經費挹注下，預期中華大學觀光學院將會快速的茁壯，成為國內培育觀光專業人才的搖籃，並成為中華大學具有特色的教學單位。

        中華大學觀光學院將於96學年度正式成立，初期三個學系/學程將各招收一班大學新生共160名(餐旅系60名，休閒系及觀光會展學程各50名)，其中40%(即48名)將以推甄方式錄取，歡迎各高中學校推薦學生參加甄選，而同學亦可自行報名參與甄選，相關辦法請注意查看學校的招生資訊。

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