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本校餐旅系 張志騰副教授參加2006年中華美食展 「台灣新食神」廚藝競賽榮獲冠軍。 
本校餐旅系這學年新聘的廚藝副教授張志騰老師率領台中桂都國際美食館廚師參加2006中華美食展所舉辦的「台灣新食神」廚藝競賽，經過四天三場的激烈競爭之後，在八月十四日美食展閉幕日的決賽中，打敗台灣米其林隊獲得冠軍，並取得明年代表台灣參加2007中華美食展國際廚藝競賽的資格。其實張老師也是去年代表台灣參加同一比賽之領隊，並且打入冠亞軍賽，最後以些微分數輸給新加坡隊。今年張老師又獲得國內賽的冠軍，將代表台灣在明年的比賽中再與各國中華料理的大師競逐寶座，再度為台灣及本校爭光。 本校為提升餐旅系的中西餐實務的教學品質，除了大力延攬廚藝界大師級的張老師來校任教外，並且斥資六百萬元在育成研發大樓B1地下層建置廚藝教室、中西餐實驗室及烘培實驗室，工程預定在開學前完成，屆時餐旅系在餐飲教學上之軟硬體水準將大幅提升。 |
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